Sådan bliver bagerdrømmen til virkelighed!

Har du altid dagdrømt efter din helt egen hyggelige bager eller café? Det kan måske virke lidt skræmmende at kaste sig ud i, men det er vigtigt at følge sin drøm og skabe det arbejde, man ved, vil gøre en glad. Her er en guide til, hvad du skal have styr på for at starte din egen bagerbutik.

Alt der skal bruges til bageriet

Du har lige fået nøglerne til de lokaler, der skal blive til byens bedste bager eller caféen, der er mødestedet for alle kaffeaftaler. Nu er det tid til at fylde lokalerne ud med alle de rette ting. Først og fremmest skal der selvfølgelig være styr på køkkenet. Du kan jo ikke have en bagerbutik, hvis du ikke har de rette redskaber til at bage alle godterne med! Sørg for at alting er malet og rent, inden du begynder at indrette. Find arbejdsborde og hvidevarer der er praktiske, lette at holde rene og passer til dit budget. Ønsker du at sælge et stort udvalg af brød og kager, bør du også have en stor og varieret beholdning af diverse udstyr til bagningen. Bageriudstyr kan du heldigvis finde på nettet, hvor der er alt lige fra køkkenmaskiner til særlige ovne eller gryder. Giv dig selv den bedste start med det bedste udstyr!

Image og personlighed

Hvis din butik skal have succes, så skal den have personlighed og kvalitet. Det er vigtigt at man skiller sig ud i mængden og giver kunderne en oplevelse, som de vil huske og anbefale videre til deres venner. Brainstorm hvilket image butikken skal have. Skal det være en charmerende café med hygge og lækkert hjemmebagværk? Eller skal det være en trendy bager med brød og kager, som ikke kan findes magen til nogle andre steder? Fastslå dit formål og brug gerne sociale medier til at dele butikkens identitet.